L'escapade de Roseline!

vendredi 7 septembre 2018

La vie

 

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Ayé c'est fait! J'ai passé la cinquantaine et donc... J'ai besoin d'un rééquilibrage alimentaire. 

Je n'ai jamais mangé hyper gras pourtant mon corps c'était mis a changé; j'ai grossi et principalement au niveau abdo-fesses! Si ce n'était les graisses alors quoi d'autre? 

Quand ce n'st pas le gras, c'est le sucre.

J'ai respecté le sans sucre pendant une semaine. Une semaine où j'ai donc mangé des pâtes et des céréales, des légumes et des fruits.Et surtout j'ai banni le sucre. J'ai été en pleine forme et j'ai perdu 1,5 kg uniquement en mangeant avec moins de sucre.

Le pain ordinaire blanc, fini pour moi, c'est du sucre; à la place; il me faut du pain complet. Les pâtes ordinaires, c'est fini pour moi, il lme faut des pâtes complètes. Les pommes de terre que j'aime bien, c'est du sucre. 

Une semaine seulement où j'ai commencé mon équilibrage alimentaire. C'est compliqué de faire ses courses du quotidien en regardant les étiquettes. Pour le moment, je ne suis pas encore diabétique. Mais si je ne conçois pas mon alimentation comme si je l'étais déjà, cela va mal se passer pour moi.

Quantité de gent se déclare "intolérant au gluten" mais, ce n'est peut être pas le gluten qui est la problèmatique mais peut être un peu plus ce truc, le sucre. 

A partir du moment que le verdict médical est tombé. Trop de sucre dans votre corps. Le sucre se transforme en graisse.

Enfin bref, le sucre et les gateaux , c'est fini pour moi s'il sont d'un index glycémique fort ou d'une charge glycémique élevée.

Je suis une pré-diabétique. Je ne le suis pas encore, diabétique. 

 

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dimanche 3 juin 2018

Couleurs

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Le retour

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Un lieu toujours plaisant

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Un samedi

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Promenade

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samedi 21 avril 2018

Pas mal!

 

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J'ai utilsé les dosages trouvés dans un livre. Dans le robot j'ai d'abord mis 20g de levure fraiche diluée dans 150ml d'eau tiède. Ensuite 460g de farine T55, deux cuillères à café de sel et enfin 150ml de lait. J'ai mélangé 5 minutes à vitesse 1, puis 15 minutes à vitesse 3. J'ai fini le pétrissage à la main. Le temps de pousse, puis le boulage. 

Je n'ai pas fait comme indique le livre pour la cuisson préconisant un four préchauffé à 240°. J'ai préchauffer à 180° sans chaleur tournante. Au moment d'enfourner, j'ai badigeonné les petit pains avec du lait. J'ai laissé cuire 25 minutes.

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Petites fleurs

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samedi 17 mars 2018

Une petite réalisation

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dimanche 25 février 2018

Lectures

Parmi les lectures du moment

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Celui-ci, que j'ai découvert en voyant la bande annonce du film à la tv. Je voulais lire le livre avant de voir le film.

Le sujet n'est pas joyeux; l'histoire commence lors d'une des dernières bataille puis à la période de la démobilisation post première guerre et pendant l'année 1919. Alors que tous tentent de reprendre leur place dans la société, avec parfois de graves cicatrices ou handicaps, les profiteurs tentent eux de s'enrichir. 

En lisant ce livre, j'avais une impression de reconnaître quelque chose, j'ai finalement identifié ce que j'avais reconnu! Le style s'inscrit complètement dans celui d'autres auteurs, comme Emile Gaboriau dans "la vie infernale" ou Aristide Bruant dans "Les bas-fonds de Paris". Il y a une certaine continuité au travers de ces oeuvres et il y a chez Lemaire un détail qui le place dans la continuité des deux autres auteurs. Madeleine n'est pas une femme complètement soumise aux aléas de la vie comme les héroïnes des deux autres auteurs, elle montre que certains des choix sont très précisément les siens. La première guerre a donné un coup d'accélérateur à la société dans pas mal de domaine. 

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 Le deuxième livre. On fait un bond vers la fin de la seconde guerre.Où l'on trouve l'extrème. On est acceuilli par un massacre, on se trouve ensuite dans le bunker de l'élite nazie. Ce n'est pas un livre joyeux, l'histoire est dure et cruelle; il y a peu d'apport inventé par l'auteur. Les lettres. Elles font le liens entre des destins de femmes dans leur extrême. Celles qui se débrouillent pour survivre et même faire survivre l'enfant et celles qui n'hésitent pas à massacrer pourvu qu'elles aient un statut. Quitte à tuer ses propres enfants s'il le faut!

 

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Parfois des mères désespérée tuent leur enfant et même le mange. Mais bon dans cette histoire on repart en 1518. C'est l'été à Strasbourg. La famine, la misère est à ce point qu'il n'y a plus rien. Même plus d'avenir du coup. Les gens se mettent à danser, ou vivent une transe collective. Ils dansent sans plus jamais s'arrêter, certains s'écroulent, morts, ils ne peuvent plus s'arrêter, pourquoi s'arrêter puisqu'il n'y a plus rien, il n'y a plus d'avenir. 

 

Parmi les lectures, voici de quoi faire à côté du radiateur, en attendant que la vague de froid passe.

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