Comme quand même, il faut se nourrir!

Le samedi soir, un petit risotto au surimi, ça roule bien. (comme la recette disait de mettre du vin blanc et que je n'en avais pas, j'ai fait du riz au bouillon! Caché par l'oignon coupé moins fin! la recette disait de crêmer, je ne l'ai pas fait, j'ai mis du parmesan)

Le dimanche, j'ai fait simple. Escalope de poulet et un filet mignon de porc. On met un peu d'oignon et un peu d'huile, on fait venir la viande. J'ai mis du romarin frais, cinq petites gousses d'ail en chemises, une boîte de tomates entières, le cube, de l'assaisonnement, et j'ai ajouter une demi -boîte d'eau. C'était trop d'eau! Quand j'ai enlevé la viande parce qu'elle était comme je voulais, mijotée à plaque deux, le jus était trop liquide. J'ai enlevé la viande. J'ai filtré le jus, Et j'ai mis plein feu sous la marmitte pour faire réduire toute cette eau. Quand le niveau a baissé, au juget!, j'ai mis un peu de farine diluée à l'eau mélangée à un peu de vinaigre arômatisé à la cerise. J'ai laissé la plaque forte mais en restant à bien remuer pour que cela ne se transforme pas en grumeaux.

Ma viande avait trop cuit à l'eau, mais elle avait quand même pris du goût. Avec mon reste de risotto d'hier soir, c'était bon.

En fait c'est la sauce qui était réussie, au point de prendre un bout de baguette achetée du matin pour saucer. Je crois qu'en constatant que j'avais trop noyé et que j'ai fait évaporé une partie de l'eau, j'ai reconcentré les goûts!

Je n'ai pas fini. Je n'en suis qu'au tri, pas encore attaqué la partie serpillère! Le tri dans l'armoire et le placard, c'est fait. Il me reste le grand tri de la cuisine, de la salle de jour et du couloir. Aujourd'hui, j'ai tenté de voir si je pouvais trier la bibliothèque. Je suis tombée dans le piège, j'ai passé plus de temps à feuilleter les livres qu'à trier et ranger.

Pourtant j'étais hyper-organisée. Commencer du fond de l'appart vers la sortie. La biblio est au milieu! Voilà pourquoi je n'ai pas fini, alors cela aurait été possible!

En faisant le tri de l'armoire, j'ai retrouvé ces pelotes de laine rouge achetée en solde, il y a au moins deux ans. J'ai retrouvé aussi un ouvrage abandonné, qui après évaluation sera achevé plus tard.

J'avais perdu le goût aux ouvrages qui durent, on va voir si cette fois-ci, en optant mon choix sur un truc simple (du jersey), je vais retrouver cette patience qui me fait défaut.

Je fais le tri de l'appartement et je ne suis pas aussi bien organisée que ça!

J'ai passé un excellent moment en visitant cette exposition. La présentation dit "... le visiteur est sollicité pour participer à des expériences et éprouver des sensations", je trouve que c'est très réussi.

Elle n'est pas complétement finie! Ses cheveux ne sont que partiellement fixés. Cousue à partir d'un kit, elle a subi une nette simplicification. Problème de technique mais aussi au final de goût personnel!

Il faut un prénom, voici... Laurinette. La petite soeur de la poupée de Laura Ingalls! (La petite maison dans la prairie, vous situez, sourire). Donc quand toute la famille est montée dans le chariot pour partir à la conquête de l'ouest, Laurinette était un bébé poupée. Le voyage à durer; il a duré si longtemps (en consultant le programme tv, j'ai été surprise que cette série de mon enfance, (46 ans) passait encore).

Entre-temps, Laurinette a grandi (66 cm environ, le tout cousu à la main, hé ho, hé ho, en rentrant du boulot...). Habituée à la vie rude des chariots et des voyages, elle m'a dit:

-Pas de franfreluches, pas de dentelles, je veux pouvoir courir dans tous les sens comme j'ai l'habitude!

-Bon d'accord, mais ne court pas trop aujourd'hui, je n'ai pas cousu tes cheveux!

-Vas y fait le! Vas y, même pas mal! Dépêche toi!

-Ho mais!

Bref silence...

Sourire.

Partie avec un livre et un peu de couture, dans l'idée de m'installer au soleil. C'était un peu juste à cause d'un léger vent frais. Par contre la crêpe et le café, c'était bien!

J'avais prévu pour faire une simple tarte aux pommes, un rouleau de pâtes sablée, mais j'ai oublié d'acheter des pommes. Il ne m'en restait que 2, que j'ai disposé sur le fond de tarte. Ensuite, j'ai battu deux oeufs, du sucre, de la poudre de noisettes, un peu de crême liquide. J'ai versé sur les pommes et puisque j'en avais, j'ai mis des amandes effilées sur le dessus. Au four (180°).

Les résultat était bien mais il manquait un petit quelques chose, pas assez de fruits. Comme j'ai un sachet de framboises surgelées, j'en ai décongelé pour en faire un coulis. Il faut faire bouillir de l'eau avec du sucre pour faire un sirop, puis mixer les framboises et le sirop, ensuite passer afin d'enlever les pépins.

Contente du résultat, surtout qu'en dosant sans mesurer, j'ai obtenu une tarte pas trop sucré, juste ce qu'il faut.

Lapin à la sauge. Après avoir colorer la viande, ajouter de l'échalotte, mouiller avec du vin blanc, ajouter une cuillère à soupe de pulpe de tomate en boîte, l'assaisonnement et des feuilles de sauge. J'ai laissé cuire à feu doux et vers la fin ajouté une boîte de champignons. Et voilà, c'était bien.

Avec des pommes de terre dorées et endives à la vapeur.

C'est du pourpier que j'ai mélangé avec de la laitue iceberg, un peu d'assaisonnement. Une bonne petite salade.

Je n'en avais jamais goûté, mais en me baladant, j'ai vu cela sur un étalage. J'ai demandé ce que c'était.

"Du pourpier, cela se mange en salade, il faut choisir les jeunes feuilles, cela ne se conserve pas car trop fragile"