J'ai utilsé les dosages trouvés dans un livre. Dans le robot j'ai d'abord mis 20g de levure fraiche diluée dans 150ml d'eau tiède. Ensuite 460g de farine T55, deux cuillères à café de sel et enfin 150ml de lait. J'ai mélangé 5 minutes à vitesse 1, puis 15 minutes à vitesse 3. J'ai fini le pétrissage à la main. Le temps de pousse, puis le boulage. 

Je n'ai pas fait comme indique le livre pour la cuisson préconisant un four préchauffé à 240°. J'ai préchauffer à 180° sans chaleur tournante. Au moment d'enfourner, j'ai badigeonné les petit pains avec du lait. J'ai laissé cuire 25 minutes.

Parmi les lectures du moment

Celui-ci, que j'ai découvert en voyant la bande annonce du film à la tv. Je voulais lire le livre avant de voir le film.

Le sujet n'est pas joyeux; l'histoire commence lors d'une des dernières bataille puis à la période de la démobilisation post première guerre et pendant l'année 1919. Alors que tous tentent de reprendre leur place dans la société, avec parfois de graves cicatrices ou handicaps, les profiteurs tentent eux de s'enrichir. 

En lisant ce livre, j'avais une impression de reconnaître quelque chose, j'ai finalement identifié ce que j'avais reconnu! Le style s'inscrit complètement dans celui d'autres auteurs, comme Emile Gaboriau dans "la vie infernale" ou Aristide Bruant dans "Les bas-fonds de Paris". Il y a une certaine continuité au travers de ces oeuvres et il y a chez Lemaire un détail qui le place dans la continuité des deux autres auteurs. Madeleine n'est pas une femme complètement soumise aux aléas de la vie comme les héroïnes des deux autres auteurs, elle montre que certains des choix sont très précisément les siens. La première guerre a donné un coup d'accélérateur à la société dans pas mal de domaine. 

 Le deuxième livre. On fait un bond vers la fin de la seconde guerre.Où l'on trouve l'extrème. On est acceuilli par un massacre, on se trouve ensuite dans le bunker de l'élite nazie. Ce n'est pas un livre joyeux, l'histoire est dure et cruelle; il y a peu d'apport inventé par l'auteur. Les lettres. Elles font le liens entre des destins de femmes dans leur extrême. Celles qui se débrouillent pour survivre et même faire survivre l'enfant et celles qui n'hésitent pas à massacrer pourvu qu'elles aient un statut. Quitte à tuer ses propres enfants s'il le faut!

Parfois des mères désespérée tuent leur enfant et même le mange. Mais bon dans cette histoire on repart en 1518. C'est l'été à Strasbourg. La famine, la misère est à ce point qu'il n'y a plus rien. Même plus d'avenir du coup. Les gens se mettent à danser, ou vivent une transe collective. Ils dansent sans plus jamais s'arrêter, certains s'écroulent, morts, ils ne peuvent plus s'arrêter, pourquoi s'arrêter puisqu'il n'y a plus rien, il n'y a plus d'avenir. 

Parmi les lectures, voici de quoi faire à côté du radiateur, en attendant que la vague de froid passe.

En approchant de la Tour, je suis allée voir comment se présentait la file d'attente. Le temps d'attente était raisonnable. Les temps d'attente plutôt; il faut attendre pour passer le contrôle, pour le guichet et puis l'ascenseur. Au total, j'ai attendu une heure environ pour monter dans le bel ascenseur jaune, ce qui est raisonnable compte tenu de la foule permanente sur ce site. En ce moment, le sommet est fermé au public, je n'ai pu aller que jusqu'au deuxième étage. Avec la météo clémente d'hier, la visite était bien agréable, il y a eu un peu de soleil pendant ma visite. Boire un petit gobelet de café, en comtemplant le paysage depuis le deuxième étage est un petit plaisir du moment. Je suis redescendue par les marches, j'ai croisé des courageux qui montaient par les marches, heureusement les paliers permettent à certains de souffler. Le premier étage est à 57 mètres, le deuxième à 115; le dépliant ne précise pas le nombre de marches. Sur le côté de l'ascenseur jaune on voit, ce que j'appelle les énormes pistons, technologie de l'époque qui fait monter ou descendre les ascenseurs. 

La balade parisienne du moment!

Un vendredi de Rtt; j'ai donc pris le bus un peu avant midi, prévoyant de me trouver un menu brasserie. Puis déambulation le long de la Seine.

Elle a 11 mois, elle est dynamique; pour elle, tout est un jeu. Pour Noël, j'ai l'habitude de décorer un sapin artificel. Cette année, j'avais pensé trouvé un petit sapin naturel, juste ce qu'il faut pour un petit appartement mais sachant que Tinou ne résisterait pas à jouer à Tarzan dedans! Le tout pour un prix raisonnable évidemment. Je n'ai pas trouvé ce qui correspondait à mes critères, enfin surtout le dernier cité.

Cette année, on se contentera d'une couronne.